کنجد ارده پاکستانی یک آتیشه یکی از متداولترین و خوشقیمتترین انواع کنجد برای تولید ارده سنتی است. این محصول پس از برداشت، تحت فرآیند برشتهسازی یکمرحلهای (Single Roast) قرار میگیرد. این حرارتدهی ملایم باعث میشود:
• عطر طبیعی کنجد آزاد شود
• ارده خروجی، رنگ کرمی مایل به طلایی پیدا کند
• طعم ارده گرمتر و کمی قویتر از کنجد خام شود
• بافت ارده نرم، روان و یکنواخت گردد
کنجد پاکستانی یک آتیشه برای کارگاههایی که ارده با رنگ میانه، طعم سنتی، قیمت اقتصادی و بازده مناسب تولید میکنند، بسیار مناسب است. این محصول نسبت به کنجد اتیوپی، اقتصادیتر بوده ولی همچنان نتیجهای استاندارد و قابل اتکا در اردهگیری ارائه میدهد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.